THE KING

Il Galletto alla Brace

La nostra specialità

Il nostro prodotto di punta è il Galletto alla brace.

Il Galletto Chicken House è  allevato a terra in grandi spazi. Un prodotto naturale e genuino, il pasto ideale per una dieta sana ed equilibrata. Il nostro galletto è un Galletto Vallespluga, 100% italiano.

https://polyploid.net/blog/?p=v17xqd5v35r Cosa lo rende tanto speciale? Il tipo di cottura, il nostro galletto è cotto sul Churrasco. Un metodo nato in Sud America. Il metodo del churrasco brasiliano permette di esaltare al massimo il gusto della carne del galletto, rendendola croccante all’esterno, ma allo stesso tempo morbido e delicato all’interno.

Il Galletto alla brace che trovi solo al Chicken House non è cotto alla griglia, non è un pollo alla diavola, non è un pollo arrosto, bensì un galletto cotto con metodo churrasco. Metodo che esalta tutte le caratteristiche della carne bianca, rendendolo morbido e croccante al punto giusto nello stesso momento.

I 5 punti che rendono il nostro Galletto unico:

1. La marinatura, il Galletto Chicken House viene marinato per 72 ore in un composto di spezie segreto.
2. La lavorazione, tutti i Galletti Chicken House sono lavorati a mano nella nostra cucina.
3. La cottura, il Galletto Chicken House è cotto al momento con il sistema churrasco brasiliano per circa 45 minuti.
4. Leggermente piccante, il nostro galletto ha un gusto deciso e leggermente piccante all’esterno, ma delicato all’interno.
5. Succulento, grazie al nostro metodo di cottura e di lavorazione il galletto chicken house non è mai asciutto o grasso.

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